ホストの仕事内容を解説

そもそも、ホストってどんな仕事をする職業?

男性と女性

ホストの仕事…
女性とおしゃべりして酒を飲んで騒ぐ。
あながち間違ってはいませんが、他にも細かいところがいろいろ。
それらを紹介します。

お客さんの案内

キャバクラではボーイが担当しますが、ホストクラブではホスト自らお客さんをお出迎え
テーブルまで案内します。
新規のお客さんの場合はホストが整列して並んだりもします。
お客さんへの感謝の気持ちを表す行動です。

お酒を作る

ホストクラブはお酒を提供するところ。
ビールや缶チューハイ、シャンパンなどそのまま飲むお酒もありますが、水割りを飲むお客さんもいます。
それらを準備するのもホストの重要な仕事です。

テーブルに付いてすぐは乾杯のタイミングですので手際よく準備する必要があります。
作る順番は当然お客さんが1番目、ヘルプとしてテーブルに付いてる場合は次に担当ホスト、最後に自分の分です
ヘルプの場合、自分の分を作る前にはちゃんとお客さんに確認を取ります。勝手に作るのは、マナー違反です。

煙草に火をつける

ホストクラブを題材にしたドラマなどでよく見るシーン。
お客が煙草を取り出したらさっと火をつける。
待たせないタイミングで素早く行うのが重要です。
灰皿の交換は頻繁に。
吸殻が山盛りになっているのはNGです。

おしぼりを渡す

お客さんが化粧室・トイレに行ったら戻るまで近くで待っています。
手にはおしぼり、戻ったお客さんにおしぼりを渡します。
そしてお客さんを案内しつつテーブルに戻ります。

テーブル周りの整理・掃除

テーブル、特にお客さんの目の前には飲み物、灰皿、チャーム(乾き物・お菓子類)だけに整理整頓しておくのが基本です。
割り物、ゴミなどは出来るだけホストの近くに置いておき、お客さんがトイレなど席をはずした隙に片付けます。
グラスの水滴もこまめに拭きます。

お酒を飲む

ホストの仕事のメインのひとつ。
お客さんが注文してくれたお酒を飲みます。
この注文こそが自分の売上に繋がるわけですから無理の無い範囲で飲んでボトルを空にして、追加注文を受けたいところです。
ヘルプホストにも協力してもらいつつ飲んでいくのが基本です。

お客さんとの会話

ホストの仕事、もうひとつのメイン。
お客さんを笑わせたり、悩み・グチを聞いたり、世間話をしたり。
ホストとしての腕の見せ所です。
お客さんが何を求めているのか、何に興味があるのかを話の中から探して展開していければ理想です。
ここでもヘルプと協力して進めていけばバリエーションも豊富になり、飽きさせない接客ができます。

シャンパンコール

ホストクラブが一番盛り上がるのがシャンパンコール。
シャンパンを注文してくれたお客さんへの感謝を表すパフォーマンスです。
担当ホスト以外にもホストが集まりコールで盛り上げます。
このシャンパンコールは即興でやるには難しいので開店前などに練習をしています。
みんなで意見を出し合って、独自の面白いシャンパンコールを生み出しています。

ショータイム

お店の規模によりますが、広いスペースがある場合にはショーを行うことも。
定番としてはダンスショーがあります。
これもシャンパンコールと同様に練習を積み重ねてお客さんに披露します。
関西圏だと漫才などをすることもあります(笑)
お客さんを飽きさせない演出の1つです。

お客さんの送り

お客さんをお出迎えしたのと同様に、帰るお客さんを送っていくのもホストの仕事。
送りは基本的に担当ホストが行います。
営業中であれば家で送るのは無理なので店の外まで。
外までの道中、特にエレベーターは2人だけの密室空間。
イチャイチャし放題、むしろイチャイチャすべき空間です。
ここでの行動が次回来店に繋がる可能性もあります。
送った後の連絡も忘れずに。

関連記事

Q&A
特集